Nata Ello Ermol

Hola a todos/as de nuevo,

Hoy toca hablar de un producto de repostería que utilizo mucho, la nata Ello Ermol.
He estado investigando sobre esta nata y al parecer no se encuentra fácilmente en la península (en Canarias se encuentra en cualquier supermercado) y os hablo de ella porque en mi próximo post la voy a utilizar, así que bueno os hablo un poco de esta nata y os recomiendo otro producto que la sustituya.

La nata Ermol es una nata vegetal fabricada en Grecia, tiene una textura bastante densa y es muy utilizada ya que es muy muy fácil montarla, no se baja y no se te vuelve espesa si la bates demasiado, es perfecta sobretodo para gente que se inicia en el mundo de la cocina. Además tiene un agradable sabor avainillado.

Para montarla tiene que estar bien fría, el bote te recomienda tenerlo 3 horas antes de su utilización en la nevera, yo suelo tenerla incluso más tiempo y la suelo batir con una buena medida de azúcar ya que no es muy dulce.

Para los que no encontréis esta nata podéis utilizar nata liquida para montar de cualquier marca (Asturiana, Nestle, Pascual, Puleva...) eso sí es más complicada de montar, recordad mantenerla siempre fría y no pasarse batiéndola o se volverá a licuar.

                                           

Y ahora a practicar en vuestras casas con la nata, ya me contaréis vuestras experiencias!

Mugcake de Chocolate

Hola de nuevo a todos/as!
Hoy os traigo una de las recetas más fáciles de hacer en el mundo de la repostería, es algo que pueden hacer hasta los más pequeños de la casa ya que no necesita ni horno, ni aparato alguno, estáis impacientes por saber que es? Un Mugcake de chocolate! Vamos manos a la obra.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de girasol

• 1 cucharada de azúcar

• 1 huevo

• 2 cucharaditas de leche

• 3 cucharadas de harina

• 2 cucharadas de cacao

• 1/2 cucharadita de levadura

Preparación:

En primer lugar vamos a coger una taza, de las de leche de toda la vida, y ahí vamos a prepararlo todo.

Añadiremos en la taza una cuchara sopera de aceite, otra cuchara de azucar, el huevo y las dos cucharaditas de leche y removemos muy bien con un tenedor.

Ahora añadimos las tres cucharadas de harina y volvemos a remover bien, cuidando que no nos quede harina en el fondo.

Y ahora ponemos las dos cucharadas de cacao, la media cucharadita de levadura en la taza y volvemos a remover.

Por último ponemos la taza en el microondas, primero un minuto, abrimos la puerta y volvemos a ponerlo otro medio minuto o minuto más.
Un truquito, el centro del microondas calienta más y más rápido, por eso yo suelo ponerlo a un lado del plato para controlar bien que no se me quede seco el mugcake.

Bizcochón de zanahoria y nueces

Buenas tardes a todos/as, 

He creado el blog con la idea de ayudar a cualquiera que le tenga "miedo" a la cocina pero que no se resista a algo dulce, las recetas que iré posteando serán sencillas y rapiditas a nivel de cualquier persona.

Comenzaré con uno de mis postres favoritos y que me queda especialmente bien, un bizcochón de zanahoria y nueces. Si eres de las personas que se queda con los ojos abiertos como ya se me han quedado muchos -¡¿zanahorias?!- decirles que está buenísimo y hay que probarlo, bueno vamos manos a la obra:


Ingredientes:

• 200 gramos de zanahorias peladas y rayadas (son unas 3 o 4 zanahorias medianas) 
• 160 gramos de azúcar (yo utilizo azúcar moreno)
• 2 huevos
• 120 gramos de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de sal 
• 100 gramos de nueces picadas gruesas

Preparación:

• En un bol, agrega las zanahorias, el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla. Mezclar bien, yo lo hago con batidora de repostería.
  
  
  
  
  
  
  
• Ahora añadir la harina, el bicarbonato, la canela, la levadura, la sal y las nueces. Volver a mezclar bien.

• Engrasar un molde y verter el contenido de la mezcla.

• Introducir en el horno pre-calentado a 180º con calor arriba y abajo y hornear durante 30-40 minutos a la misma temperatura.

Y ya está, un excelente postre para toda la familia y sencillito, ya me contareis si lo intentáis y como os sale ;)